Pains & Tradition est présent au Sirha Green de Lyon : Stand 4D63

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LES GRANDS PRIX SIRHA INNOVATION Véritable référence pour les professionnels du Food Service, tremplin pour les entreprises lauréates, les Grands Prix Sirha Innovation récompensent les meilleures innovations produits, équipements et services. Les lauréats sont désignés par deux jurys d’experts : un jury « produits » et un jury « équipements », composés de chefs, professionnels des métiers de bouche, nutritionnistes, designers et journalistes de la presse professionnelle. Les Grands Prix Sirha Innovation 2017 ont été décernés le mardi 13 décembre 2016 à l’école Ferrandi, à Paris. Les jurys ont distingué 13 Grands Prix : 1 Grand Prix Spécial du Jury, 8 Grands Prix dans la catégorie : « Produits – Boissons – Ingrédients » et 4 Grands Prix dans la catégorie « Matériels – Equipements- Concepts ». Les nominés disposaient d’un temps limité pour convaincre le jury lors d’un « grand oral» au cours duquel ils étaient jugés sur différents critères dont l’innovation, la facilité et le coût de mise en œuvre, le design du matériel ou du produit, la valeur gustative et nutritive du produit, la qualité, l’économie d’énergie et la diminution des déchets… La remise des prix aura lieu sur le plateau Web Sirha TV du Food Studio, à Lyon, le 22 janvier à 14h45. Les produits lauréats seront exposés sur l’Espace Grands Prix Sirha Innovation 2017, situé au cœur du salon, Place des Lumières.

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