Un magnifique reportage !
A découvrir… un très magnifique reportage du Moulin Kircher ! https://www.alsace20.tv/VOD/Bons-plans/Consomme-et-approuve/Moulin-Kircher-qIPfZ1pbqb.html# Merci Alsace20 !
Pain au restaurant : la mie des chefs…
Pain au restaurant : la mie des chefs… 15 juillet 2015 Chef rédacteur en chef, en partenariat avec Le regard de David Toutain « Il y a la première gorgée. Et la première bouchée. Quel que [...]
On parle de nous sur le Rocher !
Voilà un bel article à lire !
Le Pain en Voyage
Le consommateur moderne est un grand voyageur : en voiture, en train, en avion, en bateau. Il séjourne régulièrement dans les hôtels et va bien sûr au restaurant, au fastfood, à la buvette ou au [...]
Entre gluten et maladie coeliaque
Ce mois-ci Jean Kircher cède son coup de gueule à celui de toute une société ! Le gluten on en parle toujours et encore, mais que sait-on vraiment ? Edito Newsletter #3 – Février 2017 Entre [...]
Une belle vitrine – GUDD –
Notre philosophie ne cesse d’intéresser : on ne le répètera jamais assez « Nous avons 50 ans de retard, et nous en sommes fiers ! » Bonne lecture ! P9
Pain et Santé
De plus en plus d’études et de publications médicales font le rapprochement entre notre alimentation et notre santé. Pour le diabète la chose est admise : le sucre, le sucre et encore le sucre ! [...]
Un très bel article – Merci L’Alsace !
Un article comme on les aime : bon, propre et juste ! 😉
La Fête du Moulin 2017
Vous l’attendiez avec impatience… Alors, la fête du moulin, c’est pour quand ? Le 13 mai 2017, la moulin Kircher vous attend pour passer tous ensemble une agréable journée ! [...]
LE PAIN : EN ROUTE VERS LA MALBOUFFE !
18 millions de pièces sont produites chaque année ! Voilà l’argument de choc de mon voisin Fritz, animateur d’un stand de saucisses sur un salon professionnel de la boulangerie au fin fond de [...]
LOCAL oui mais à condition que ce soit BON !
Il est une mode actuelle qui redonne du sens à nos produits régionaux et à nos producteurs. Il était temps car en 40 ans nous sommes passés du mode aspect (il fallait que le produit soit bien [...]